Nährwerte
| Nährwerte | |
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| Kalorien | 168 kcal |
| Protein | 4.3 g |
| Kohlenhydrate | 17 g |
| Fett | 10 g |
Zutaten
- 1 Ei (M)
- 80g Wallnüsse
- 36g Rosinen
- 1 Banane
- 100g Haferflocken
- ½ EL Kokos Öl
- 180g Mandelmilch
- 1 EL Chia Samen (alternativ Leinsamen)
- 1 Päckchen Backpulver
- Süßstoff je nach Gusto
Zubereitung
1 – Vermenge die Banane, Ei, 1/3 der Mandelmilch, Backpulver, geschmolzenes Kokos Öl, Süßstoff, Chia Samen, 1/3 der Wallnüsse und Rosinen in einer Schale miteinander.
2 – Gib die Haferflocken dazu und lass das Ganze für 10 – 15 Minuten ruhen.
3 – Teile die Masse in 8 gleichgroße Portionen auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech auf. (Der Teig wird wahrscheinlich noch etwas flüssig sein, also nicht wundern. Dadurch werden die Kekse weniger trocken)
4 – Stell die Backform für 10 Minuten bei 160° C in den Ofen, schalte auf Oberhitze um und röste sie auf erhöhter Temperatur für 2 weitere Minuten an. Fertig.
Das Rezept ist für 8 Kekse ausgelegt, wobei sich die angegebenen Nährwerte auf jeweils einen Keks berechnen.
Gutes Gelingen und Sport Frei.
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