Nährwerte
| Nährwerte | |
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| Kalorien | 276 kcal |
| Protein | 9 g |
| Kohlenhydrate | 34 g |
| Fett | 14 g |
Zutaten
- 1 EL Olivenöl
- 75g Salatgurke
- 200g Brüsseler Sprossen
- 50g Schnittlauch, kleingeschnitten
- 2 kleine Gewürzgurken, kleingeschnitten
- 1 ½ EL Reis Essig
- Salz und Pfeffer je nach Gusto
- 50g Avocado, gewürfelt
- 35g Mandeln, kleingehackt
Zubereitung
1 – Schneide die Sprossen in mundgerechte Stücke und lege sie in eine Schale.
2 – Gib die kleingeschnittene Gurke, 2 kleine Gewürzgurken und frischen Schnittlauch dazu.
3 – Nimm eine zweite Schale zur Hand und vermische darin den Reis Essig, etwas Salz und Pfeffer und Olivenöl.
4 – Gib es über den Salat und lass es für 5-10 Minuten ziehen.
5 - Avocadowürfel und Mandelsplitter darüber. Fertig.
Das Rezept ist für eine Portion ausgelegt, wobei sich die angegebenen Nährwerte auf die gesamte Portion berechnen.
Gutes Gelingen und Sport Frei.
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