Putenhack-Muffins

Nährwerte

Nährwerte
Kalorien	27 kcal
Protein	2,5 g
Kohlenhydrate	3 g
Fett	1 g

Zutaten

• 250g Putenhack
• 250g Zucchini (1 große), kleingeschnitten
• 175g rote Paprika, kleingeschnitten
• 75g Zwiebel, kleingeschnitten
• 1 TL Pfeffer
• 1 TL Knoblauch Pulver
• ½ TL Sojasauce

Zubereitung

1 – Heize den Ofen auf 185° C vor. 2 – Schneide die Zucchini und das restliche Gemüse in besonders kleine Stücke und brate diese anschließend für 2 bis 3 Minuten in einer beschichteten Pfanne an. Stell die Pfanne anschließend zur Seite. 3 – Gib das Putenhack in eine große Schale, würze es nach Belieben und vermische es dann mit dem angebratenen Gemüse. 4 – Streiche die Muffinformen mit etwas Öl aus oder wickle kleine Stücke Backpapier um die 12 geformten Hack-Gemüsebälle. 5 – Zu guter Letzt stell das Ganze für 35-40 Minuten in den Ofen. Das Rezept eignet sich für bis zu 12 Muffins, wobei sich die angegeben Nährwerte auf jeweils einen Muffin berechnen. Gutes Gelingen, guten Appetit und Sport Frei.