Wie wichtig Protein für unsere Fortschritte unserer Bemühungen zu einem schlanken und gleichzeitig muskulösen Körper ist,, das dürfte mittlerweile wirklich jedem bewusst sein. Nicht umsonst kann man Protein mit „das Erste“ in die deutsche Sprache übersetzen. Die Frage die sich nun nur noch stellt ist, welches die besten Proteinlieferanten für FitnessFreaks sind!? Wir haben dir die optimalen proteinreichen Lebensmittel zusammengestellt.
Nummer 1: Whey Protein
Milchprotein besteht zu 80% aus Casein und zu 20% aus Whey Protein. In der Natur kommt Whey Protein nicht isoliert vor. Wir können Whey Protein also lediglich über Supplements aufnehmen. Und auch wenn wir eigentlich dazu raten, möglichst viel Protein über natürliche Ernährung zuzuführen und Nahrungsergänzungen wirklich als das zu sehen was sie sind, nämlich Ergänzungen, so kommen wir hier um diese Empfehlung nur schwer herum. Denn Whey Protein hat einige herausragende Vorteile. So ist es schnell und leicht verdaulich. Zudem enthält es jede Menge essentielle Aminosäuren und davon einen hohen Anteil an BCAA. Alles Dinge und Eigenschaften, die einem Bodybuilder zu Gute kommen.
Nummer 2: Rindfleisch
Auch Rindfleisch hat entscheidenden Nutzen für FitnessFreaks. So enthält Rindfleisch nicht nur viel hochwertiges Protein, sondern darüber hinaus ist es eine gute Quelle für Zink, Creatin und Carnitin. Außerdem enthält es – Qualität vorausgesetzt – im Gegensatz zu anderen tierischen Proteinquellen nur eine sehr geringe Menge Arachidonsäure, welche eine Vorstufe entzündungsfördernder Prostagladine darstellt.
Nummer 3: Lachs
Lachs ist ebenfalls sehr proteinreich und enthält eine Aminosäurenzusammensetzung die sich durchaus sehen lassen kann unter FitnessFreaks. Der große Vorteil ist jedoch auch hier in den Add-Ons zu suchen die Lachs mit sich bringt. Allen voran der hohe Anteil an Omega-3-Fettsäuren. Und das in bereits „aktivierter“ Form. Denn Fischöl enthält nicht die Vorstufe a-Linolensäure, welche man in vielen pflanzlichen Omega-3-Fettsäuren findet, sondern direkt EPA und DHA, welche unter anderem entzündungshemmende Eigenschaften aufweisen.
Nummer 4: Eier
Achtung: Hier ist ausdrücklich das Vollei gemeint. Also Eiklar und Eigelb in Kombination. Denn zusammen liefern die beiden eine Aminosäurenzusammenstellung, die einzigartig in der Natur ist. Das Vollei ist der Proteinlieferant mit der höchsten biologischen Wertigkeit als Einzelprotein. Nur Whey Protein ist höher anzusiedeln, kommt jedoch so in der Natur nicht isoliert vor.
Nummer 5: Soja-Protein
Soja Protein genießt einen äußerst umstrittenen Ruf in der Szene und wird meist sehr niedergeredet. Und einige der Behauptungen treffen auch wirklich zu. Allerdings muss hier beachtet werden, dass dies nicht auf Soja-Protein-Isolat zutrifft, sondern nur auf die reine Soja-Pflanze. Das Problem ist hier also weniger das Protein, sondern vielmehr das was mitgeliefert wird. Isoliert man hingegen das Protein heraus, ist Soja eine der wenigen veganen Proteinquellen mit vollständigem Aminosäurenprofil.
Fazit
Die beste Möglichkeit wirklich alles aus seiner Proteinzufuhr herauszuholen liegt darin, möglichst viele unterschiedliche Proteinquellen zu kombinieren und zu variieren. Langfristig ist die Kombi aus pflanzlichen und tierischen Proteinquellen die zu bevorzugende Lösung.
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