Fenchel-Hähnchenbrust Salat

Nährwerte

Nährwerte
 
Kalorien112 kcal
Protein13 g
Kohlenhydrate 12 g
Fett2 g

Zutaten

  • 120g Hähnchenbrust, abgekocht und kleingeschnitten
  • 1 ½ EL Griechischen Joghurt, fettarm
  • 20g Fenchel, feingeschnitten
  • 1/3 Saft einer Zitrone
  • 1 EL Rosinen
  • 1 Mohrrübe, feingeschnitten
  • Getrocknete Petersilie
  • Salz & Pfeffer

Zubereitung

1 – Vermische alle Zutaten in einer Schale miteinander. 2 – Stell die Schale für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank. Das Rezept ist für zwei Portionen ausgelegt, wobei sich die Nährwerte auf jeweils eine Portion berechnen. Dazu empfehlen wir frisches Vollkornbrot. Guten Appetit.
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