Fitness Burger

Nährwerte

Nährwerte
 
Kalorien360 kcal
Protein25 g
Kohlenhydrate 29 g
Fett16 g

Zutaten

  • NW pro Burger:
  • 1 Vollkornbrötchen
  • 1 Scheibe Tomate
  • 1 Ei
  • 1 Eigelb
  • 1 Blatt Salat
  • 1 EL Kräuterquark
  • 50g Rindertatar
  • Salz
  • Pfeffer
  • Chili

Zubereitung

Zubereitung: 1. Das Rindertatar würzen und mit einem Eigelb vermischen, zu einer Kugel formen und platt klopfen. 2. Mit etwas Olivenöl in der Pfanne rausbraten. 3. Aus dem Ei in einer beschichteten Pfanne ein Spiegelei zubereiten. 4. Das Vollkornbrötchen gemeinsam mit den anderen Zutaten und dem selbstgemachten Burgerfleisch belegen. TIPP: Ofenkartoffeln eigenen sich perfekt als Beilage.
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