Kürbis-Protein-Brot

Nährwerte

Nährwerte
Kalorien	170 kcal
Protein	14 g
Kohlenhydrate	17 g
Fett	6 g

Zutaten

• 350g Kürbisfleisch
• 2 Eier
• 2 Eiklar
• 3 EL Whey Protein, Vanille oder neutral
• 175g Haferflockenmehl (einfach Haferflocken in Mixer geben)
• 3 EL Leinsamen
• 60g Erdnussbutter
• 3 TL Stevia
• 2 TL Vanille Extrakt

Zubereitung

1 – Erhitze den Ofen auf 180° C und streiche etwas Öl in eine Brotbackform. 2 – Vermische zuerst alle feuchten Zutaten miteinander und vermenge sie anschließend mit den restlichen, trockenen Zutaten. 3 – Gib es in die Brotbackform und stell das Ganze für ca. 30 – 34 Minuten in den Ofen. Das Brot ist ausgelegt für 10 leckere Scheiben, wobei sich die angegebenen Nährwerte auf jeweils eine Scheibe Kürbisbrot berechnen. Gutes Gelingen und guten Appetit.