Lachs Gemüse Wok

Nährwerte

Nährwerte
 
Kalorien21 kcal
Protein7 g
Kohlenhydrate 16 g
Fett265 g

Zutaten

  • NW pro Portion, Rezept für 3 Portionen:
  • 100g Brokkoli
  • 1 Fenchel
  • 100g Sellerie
  • Lauch
  • 2 Karotten
  • Eine Hand voll frischer Spinat
  • 2 EL Kokoscreme
  • 1 El Sojasoße
  • 1 Tl Currypaste
  • 1 Tl Sesamöl
  • 250g Wildlachs

Zubereitung

1. Fenchel, Brokkoli und Sellerie in kleine Würfel schneiden und im Wok scharf mit etwas Öl anbraten. 2. Karotten in feine Stifte schneiden und dazugeben 3. Den Lauch in feine Ringe schneiden und mit andünsten. 4. In der Mitte des Woks eine Mulde milden und Kokoscreme sowie Sojasoße hineingeben und einkochen lassen. 5. Alles mit Currypaste, Salz, Pfeffer und 1 Tl Sesamöl abschmecken. 6. Das Wildlachsfilet in einer separaten Pfanne anbraten, in mundgerechte Stücke Teilen und zu dem Wokgemüse geben. 7. Frischen Spinat grob hacken, unterheben und kurz anbraten.
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  • ganz schön viel Fett

    ganz schön viel Fett!! :D

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