Moussaka

Nährwerte

Nährwerte
Kalorien	201 kcal
Protein	26 g
Kohlenhydrate	13.5 g
Fett	2.8 g

Zutaten

• 250g Aubergine
• 250g Blumenkohl
• 3 Knoblauchzehen
• Etwas frischen Pfeffer & Salz
• 400g Hähnchenbrust, mundgerecht geschnitten
• 250g Süßkartoffel
• 50g fettarmen Käse, gerieben
• 2 Zwiebeln
• 250g Hüttenkäse
• 125g fettarmen Joghurt
• Petersilie, feingeschnitten
• Zimt

Zubereitung

1 – Heize den Ofen auf 190° C vor. 2 – Nimm eine Schale zur Hand und vermische darin den Hüttenkäse, Joghurt, Petersilie und Pfeffer. 3 – Schneide die Zwiebeln, Hähnchenbrust und Knoblauchzehen. 4 – Erhitze eine beschichtete Pfanne mit etwas Olivenöl und brate die drei Zutaten darin. Je nach Geschmack kannst du das Ganze mit etwas Zimt würzen. 5 – Gib den Pfanneninhalt dann in eine Auflaufform und gieß die Hälfte der Hüttenkäse-Mixtur darüber. 6 – Schneide die Aubergine in dünne chipsförmige Stücke und würze sie mit etwas Pfeffer. 7 – Verteil sie auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech und backe sie für ca. 25 Minuten im Ofen. 8 – Koche den Blumenkohl und die Süßkartoffeln. 9 – Verteil die Aubergine und Blumenkohl in Schichten auf dem Hähnchenmix in der Auflaufform. 10 – Gib die restliche Joghurt Sauce darüber. 11 – Verteil die Süßkartoffel auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech und streu den Käse darüber. 12 – Stell die Auflaufform und das Backblech für 30 Minuten bei 190° C in den Ofen. Das Rezept ist für 6 Portionen ausgelegt, wobei sich die angegebenen Nährwerte auf jeweils eine Portion berechnen. Gutes Gelingen und guten Appetit.