Moussaka

Nährwerte

Nährwerte
 
Kalorien201 kcal
Protein26 g
Kohlenhydrate 13.5 g
Fett2.8 g

Zutaten

  • 250g Aubergine
  • 250g Blumenkohl
  • 3 Knoblauchzehen
  • Etwas frischen Pfeffer & Salz
  • 400g Hähnchenbrust, mundgerecht geschnitten
  • 250g Süßkartoffel
  • 50g fettarmen Käse, gerieben
  • 2 Zwiebeln
  • 250g Hüttenkäse
  • 125g fettarmen Joghurt
  • Petersilie, feingeschnitten
  • Zimt

Zubereitung

1 – Heize den Ofen auf 190° C vor. 2 – Nimm eine Schale zur Hand und vermische darin den Hüttenkäse, Joghurt, Petersilie und Pfeffer. 3 – Schneide die Zwiebeln, Hähnchenbrust und Knoblauchzehen. 4 – Erhitze eine beschichtete Pfanne mit etwas Olivenöl und brate die drei Zutaten darin. Je nach Geschmack kannst du das Ganze mit etwas Zimt würzen. 5 – Gib den Pfanneninhalt dann in eine Auflaufform und gieß die Hälfte der Hüttenkäse-Mixtur darüber. 6 – Schneide die Aubergine in dünne chipsförmige Stücke und würze sie mit etwas Pfeffer. 7 – Verteil sie auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech und backe sie für ca. 25 Minuten im Ofen. 8 – Koche den Blumenkohl und die Süßkartoffeln. 9 – Verteil die Aubergine und Blumenkohl in Schichten auf dem Hähnchenmix in der Auflaufform. 10 – Gib die restliche Joghurt Sauce darüber. 11 – Verteil die Süßkartoffel auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech und streu den Käse darüber. 12 – Stell die Auflaufform und das Backblech für 30 Minuten bei 190° C in den Ofen. Das Rezept ist für 6 Portionen ausgelegt, wobei sich die angegebenen Nährwerte auf jeweils eine Portion berechnen. Gutes Gelingen und guten Appetit.
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  • Rezept fürs Wochenende

    Rezept fürs Wochenende ;)

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