Ofenhähnchen an Cashewcreme und grünem Bohnengemüse

Nährwerte

Nährwerte
 
Kalorien572 kcal
Protein63 g
Kohlenhydrate 26 g
Fett24 g

Zutaten

  • NW pro Portion:
  • 200g Hähnchenbrust
  • 300g Bohnen
  • 50g Cashewkerne
  • 2 EL Frischkäse fettarm
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 TL Hühnerbrühe
  • 150ml Wasser

Zubereitung

1.Cashewkerne mit warmen Wasser vollständig bedecken und über Nacht einweichen lassen. 2. Ofen auf 200°C vorheizen. 3. Hähnchenbrust im Ofen 25-30 Minuten garen lassen. 4. Bohnengemüse waschen und 15 Minuten abkochen. 4. Cashewkerne, Frischkäse und restliche Gewürze in den Mixer geben und so lange zerkleinern bis eine glatte Creme entsteht. 5. Hähnchenbrust aus dem Ofen nehmen und in der Pfanne gemeinsam mit der Cashewmasse und 150ml Wasser mit geschlossenem Deckel einkochen lassen.
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