Scharfes Knusperhähnchen

Nährwerte

Nährwerte
 
Kalorien224 kcal
Protein27 g
Kohlenhydrate 5 g
Fett11 g

Zutaten

  • ½ TL Kümmel
  • ½ TL Zwiebelpulver
  • 1 TL Paprikagewürz
  • ½ TL Schwarzen Pfeffer
  • ½ TL Cayenne Pfeffer
  • 150g Avocado, in Würfel geschnitten
  • 500g Hähnchenbrust
  • 1 TL Olivenöl
  • 60g fettarmen Griechischen Joghurt

Zubereitung

1 – Heize den auf 180° C vor. 2 – Mische alle Gewürze in einer weiten Schale miteinander und lege darin das Hähnchen Filet ein. 3 – Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne auf mittelhohe Temperatur und brate darin das Hähnchen für je 1 Minute pro Seite (sodass sich die Würzung leicht daran festsetzt). 4 – Lege die Hähnchenbrust anschließend auf eine mit Backpapier ausgelegte, weite Backform und stelle diese für 30 bis 35 Minuten in den Ofen. 5 – Während das Hähnchen im Ofen gart, nimm die Avocadowürfel zur Hand und mixe sie zusammen mit dem Griechischen Joghurt in einem Standmixer. 6 – Sobald das Hähnchen durch ist, nimm es aus dem Ofen und serviere es mit der Avocadocreme als Topping. Das Rezept ist für 4 Portionen ausgelegt, wobei sich die angegebenen Nährwerte auf jeweils eine Portion berechnen. Gutes Gelingen, guten Appetit und Sport frei.
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