Nährwerte
| Nährwerte | |
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| Kalorien | 649 kcal |
| Protein | 76 g |
| Kohlenhydrate | 30 g |
| Fett | 25 g |
Zutaten
- NW pro Knorzen:
- 1 Rinderhüftsteak
- 1 Ei
- 1 Dinkelkrustenbrötchen
- 1 Scheibe Salat
- 2 Scheiben Tomaten
- Magerquark
- Schnittlauch
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Zubereitung:
1. Rindersteak auf beiden Seiten 3 Minuten anbraten.
2. Schnittlauch klein schneiden und unter den Magerquark mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken!
3. Das Dinkelkrustenbrötchen zur Hälfte aufschneiden und bei 160° Umluft 5 Minuten in den Backofen.
4. In einer beschichteten Pfanne ein Spiegelei zubereiten und anschließend das Krustenbrötchen mit allen Zutaten belegen!
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