Lachsaufstrich

Nährwerte

Nährwerte
Kalorien	590 kcal
Protein	57 g
Kohlenhydrate	14 g
Fett	35 g

Zutaten

• NW pro Portion:
• körniger Frischkäse
• 1 EL Olivenöl
• 100g Räucherlachs
• 1 Eigelb
• 1 Zwiebel
• 20g Cashewkerne
• 1 TL Senf
• Salz
• Pfeffer
• Chili

Zubereitung

1. Eine Zwiebel kleinschneiden und in etwas Olivenöl anbraten. 2. In einer separaten Pfanne den Räucherlachs und die Cashewkerne anrösten. 3. Alle Zutaten in den Mixer, sehr fein pürieren. 4. Ein Eigelb und einen TL Senf unterrühren und mit Pfeffer, Salz und Chili abschmecken. TIPP: Schmeckt toll auf warmen dunklem Baguette. Gerne mit frischem Räucherlachs ganieren.