Mandelkekse

Nährwerte

Nährwerte
Kalorien	80 kcal
Protein	4 g
Kohlenhydrate	0,9 g
Fett	6,5 g

Zutaten

• 100g Mandelmehl
• 3 Eiklar
• ½ TL Vanille Extrakt
• Süßstoff (Stevia)

Zubereitung

1 – Heize den Ofen auf 200° C vor. 2 – Schlag das Eiklar in einer Schale zu einer schaumigen Mixtur. 3 – Vermische die restlichen Zutaten mit der Eiklar-Mixtur. 4 – Verteile das Ganze in 8 gleichgroße Portionen auf eine mit Backpapier ausgelegte Backform. 5 – Backe es für 20 Minuten im Ofen. Das Rezept ist für insgesamt 8 Kekse ausgelegt, wobei sich die angegebenen Nährwerte auf jeweils einen Keks berechnet. Gutes Gelingen und guten Appetit.