Mediterranes Ofengemüse

Nährwerte

Nährwerte
Kalorien	118 kcal
Protein	2 g
Kohlenhydrate	5 g
Fett	10 g

Zutaten

• NW für ein Blech:
• 2 Auberginen
• 2 EL Olivenöl
• Salz
• Pfeffer
• Thymian
• 1 Zitrone

Zubereitung

1. Auberginen waschen und in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. 2. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Scheiben darauf verteilen. 3. Den Ofen auf 200° vorheizen. 4. Die Zitrone auspressen, Olivenöl, Salz, Pfeffer und den Thymian zu einem Marinade verrühren und über die Auberginen geben. 5. Nochmals frischen Thymian darüber streuen und für 10 Minuten bei 200° in den Backofen.