Mozzarella-Lachs Salat mit einer Honig Senf Vinaigrette

Nährwerte

Nährwerte
Kalorien	435 kcal
Protein	34 g
Kohlenhydrate	24 g
Fett	23 g

Zutaten

• NW Pro Portion; Rezept für eine Portion:
• 2 Scheiben Mozzarella
• 2 Scheiben Räucherlachs
• 20g Sonnenblumenkerne
• 250g gemischter Salat
• 1 TL Senf
• 1 EL weißer Balsamico
• 1 TL Senf
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

1. Den Salat waschen und auf einen Teller geben. 2. Den Lachs in eine beschichtete Pfanne geben und jeweils ein Stück Mozzarella darauf geben. 3. Sonnenblumenkerne ebenso in einer Pfanne goldbraun rösten und zusammen mit dem Mozzarella-Lachs auf den Salat geben. 4. Honig, Balsamico und Senf verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und über den Salat geben.