Protein Spekulatius

Nährwerte

Nährwerte
Kalorien	156 kcal
Protein	11 g
Kohlenhydrate	10 g
Fett	8 g

Zutaten

• 100g Vollkornmehl (Alternativ Mandelmehl etc.)
• 50g Kokosnuss Öl
• 2 Eier
• 80g Whey Protein (Schokolade)
• 2 TL Spekulatiusgewürz

Zubereitung

1 – Heize den Ofen auf 180° Celsius vor. 2 – Gib alle Zutaten in eine Schale und vermische sie miteinander. 3 – Verteil den Teig und auf ein Blatt Backpapier und bedecke es mit einem weiteren Blatt Backpapier. 4 – Verstreiche den Teig mit einer Teigrolle gleichmäßig bis die Masse nur noch ca. 0,5cm dick ist. 5 – Stich anschließend mit einer Keksschablone 8 gleichgroße Kekse heraus und lege diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. 6 – Stell das Backblech für 6 Minuten in den Ofen. (Maximal 7 Minuten, ansonsten werden die Kekse zu trocken) Das Rezept ist für insgesamt 8 Spekulatius ausgelegt, wobei sich die angegebenen Nährwerte auf jeweils einen Keks berechnen. Gutes Gelingen.