Protein-Zitronen-Blaubeeren-Brot

1 – Heize den Ofen auf 180° C vor. 2 – Vermenge alle Zutaten (außer Zitronensaft und Whey Pulver) mit einem Handmixer miteinander. 3 – Gib die Masse in eine Brotbackform und stell diese für 35-45 Minuten in den Ofen. 4 – Sobald sich das Brot abgekühlt hat, vermische den Zitronensaft, Whey Protein Pulver und 2 EL Wasser miteinander und streiche das obere Drittel des Brots damit ein. Das Rezept ist für 6 Portionen ausgelegt, wobei sich die angegebenen Nährwerte auf jeweils eine Portion berechnen. Gutes Gelingen und Sport Frei.