Zucchinikuchen

Nährwerte

Nährwerte
Kalorien	131 kcal
Protein	6 g
Kohlenhydrate	2 g
Fett	11 g

Zutaten

• NW pro Stück
• 4 Eier
• 3 EL Süßstoff
• etwas Zimt
• etwas Vanille
• 400g Zucchini
• 200g gemahlene Mandeln
• 1Tl Backpulver
• 1 EL Vollkornmehl

Zubereitung

Eier, Süßstoff, Zimt und Vanille aufschlagen. Zucchini reiben und mit den Mandeln unter die Eier heben. Backpulver und Mehl ebenfalls dazu und die Masse in eine runde Auflaufform füllen und für 50 Minuten bei 200°in den Backofen.