Sellerie-Pasta

Nährwerte

Nährwerte
Kalorien	117 kcal
Protein	6,4 g
Kohlenhydrate	20 g
Fett	1.3 g

Zutaten

• 600g Sellerie, in 5cm lange Stücke geschnitten
• 1 Zwiebel, kleingeschnitten
• 2 Knoblauchzehen, zerhackt
• 800g Tomaten, kleingeschnitten
• 50g frischen Koriander (alternativ Petersilie)
• Frischen schwarzen Pfeffer

Zubereitung

1 – Bring einen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. 2 – Gib den Sellerie dazu und koche diesen bis er etwas weicher wird. Nimm den Topf dann vom Herd und entwässere das Ganze. 3 – Erhitze eine große, beschichtete Pfanne auf mittlere Temperatur und gib den Knoblauch und die Zwiebel-Stücke dazu. 4 – Nach ca. 2 Minuten gib ebenfalls die Tomaten, 25g Koriander und frischen Pfeffer dazu. 5 – Vermenge alles miteinander und füge anschließend den Sellerie hinzu. 6 – Koche das Ganze bei regelmäßigem Umrühren für ca. 10 Minuten. 7 – Garniere mit Petersilie / Koriander und serviere. Das Rezept ist für 3 Portionen ausgelegt, wobei sich die angegebenen Nährwerte auf jeweils eine Portion berechnen. Gutes Gelingen und guten Appetit.