Gegrillter Lachs mit Kräuter-Joghurtsoße

Nährwerte

Nährwerte
 
Kalorien345 kcal
Protein31 g
Kohlenhydrate 10 g
Fett20 g

Zutaten

  • 2 180g/200g Lachsfilets mit Haut (idealerweise Wildlachs)
  • ¼ EL groben Salz und Schwarzen Pfeffer
  • 80g fettarmen Naturjoghurt
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL geriebene Zitronenschale
  • ½ EL Zitronensaft
  • ½ EL geriebene Orangenschale
  • ½ EL Orangensaft
  • ½ EL Currypulver
  • ¼ EL Cayenne-Pfeffer
  • ½ EL Honig
  • 50g Petersilie, feingeschnitten

Zubereitung

1. Erhitze das Grillblech. Breite Aluminiumfolie auf dem Grillblech aus und verteile darauf ½ TL Olivenöl. 2. Säubere den Fisch und tupfe ihn anschließend vorsichtig trocken. Gib Salz und Pfeffer hinzu und grill den Fisch für 7 Minuten bei mittlerem Abstand über der Heizfläche. 3. Während der Lachs gegrillt wird, vermische Joghurt, Petersilie, Olivenöl, Zitronen- und Orangenschale, Zitronen- und Orangensaft, Currypulver, Cayenne-Pfeffer, und Honig in einer Schale. 4. Decke den Lachs mit Aluminiumfolie locker ab und grill ihn für weitere 7-9 Minuten, bzw. bis er leicht pink und zart ist. Serviere den Lachs anschließend mit der Joghurtsoße garniert. Guten Appetit.
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Topseller
PowerFood One Dream Riegel (12 x 65g) PowerFood One Dream Riegel (12 x 65g)
CHF 36.90
PowerFood One Whey Protein Isolate (1000g Beutel) PowerFood One Whey Protein Isolate (1000g Beutel)
CHF 42.90
PowerFood One Whey Protein Isolate (500g Beutel) PowerFood One Whey Protein Isolate (500g Beutel)
CHF 24.90
PowerFood One Blaze (330ml) PowerFood One Blaze (330ml)
CHF 2.90
PowerFood One Sport Vitamins (120 Caps) PowerFood One Sport Vitamins (120 Caps)
CHF 22.90
Optimum Nutrition 100% Whey Gold Standard (2300g Dose) Optimum Nutrition 100% Whey Gold Standard...
CHF 69.90
PowerFood One Omega 3 (120 Caps) PowerFood One Omega 3 (120 Caps)
CHF 19.90
PowerFood One Vitamin D3 (120 Tabs) PowerFood One Vitamin D3 (120 Tabs)
CHF 14.90