Dessert mit Gerösteten Pinienkernen

Nährwerte

Nährwerte
 
Kalorien495 kcal
Protein34 g
Kohlenhydrate 11 g
Fett35 g

Zutaten

  • 30g Pinienkerne
  • 225g Hüttenkäse
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 EL Kokusnussöl
  • Stevia (optional)

Zubereitung

Zubereitung: 1. Erhitze eine Pfanne auf mittlere Hitze und gib die Pinienkerne hinzu. Vermische gelegentlich. 2. Löffel den Hüttenkäse in eine Schale und verrühre diesen mit dem Zitronensaft, sowie mit dem Kokusnussöl. 3. Sobald die Pinienkerne leicht braun werden und du siehst/riechst wie sie ihre Öle freisetzen, nimm sie vom Herd und vermische sie mit der Hüttenkäse-Mixtur. 4. Optional kannst du das Ganze noch mit Stevia abschmecken oder dem Dessert mit ein wenig Zimt etwas Würze verleihen. Durch den hohen Wert an Vitamin E sind Pinienkerne sehr gut geeignet um dieses und viele andere Desserts zu verfeinern. In diesem Sinne; Guten Appetit.
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