Erdbeer-Frühstücksmuffins

Nährwerte

Nährwerte
Kalorien	130 kcal
Protein	7,8 g
Kohlenhydrate	20 g
Fett	3 g

Zutaten

• 2 Eier (M)
• 200g Haferflocken
• 250g Erdbeeren, kleingeschnitten
• ½ EL Backpulver
• Stevia nach Gusto
• 300g fettarmen Griechischen Joghurt

Zubereitung

1 – Heize den Ofen auf 180° C vor. 2 – Vermenge alle Zutaten mit Ausnahme der Erdbeeren miteinander. 3 – Gib anschließend vorsichtig die Erdbeerstücke dazu und hebe sie unter die Masse. 4 – Sprühe die Muffinform mit etwas Cooking Spray ein (alternativ pinsel sie kurz mit etwas Olivenöl aus). 5 – Verteile die Masse auf 6-8 Muffinformen (je nach Größe) und backe das Ganze für 20 Minuten. Das Rezept ist für 6-8 Portionen ausgelegt, wobei sich die angegebenen Nährwerte auf den einzelnen Durchschnittswert bei 1 von 7 Portionen berechnen. Gutes Gelingen und Sport Frei.