Käse-Vollkorn Pancakes

Nährwerte

Nährwerte
Kalorien	280 kcal
Protein	24,5 g
Kohlenhydrate	12 g
Fett	14 g

Zutaten

• 4 Eier
• 200g Hüttenkäse
• 2 TL Pesto
• 50g fettarmen Käse
• 50g Vollkornmehl
• Gewürze; Pfeffer und Italienische Kräuter

Zubereitung

1 – Vermische alle Zutaten in einer Schale miteinander. 2 – Erhitze eine große, beschichtete Pfanne mit etwas Kokosnussöl. 3 – Gib genügend Pancake-Mixtur für 3 kleine Pancakes in die Pfanne und brate diese ca. 3 Minuten bevor du sie wendest und nochmal für 1-2 Minuten anbrätst. 4 – Wiederhole Schritt 3 bis du 15 Pancakes erhalten hast. Das Rezept ist für insgesamt 15 kleine Pancakes ausgelegt, wobei sich die angegebenen Nährwerte auf ein Portion, sprich auf 5 Pancakes berechnen. Dazu empfehlen wir frische Pilze und Kräuter. Gutes Gelingen und guten Appetit.