Spiegelei mit Avocado-Tomaten Salat

Nährwerte

Nährwerte
 
Kalorien438 kcal
Protein40 g
Kohlenhydrate 20 g
Fett22 g

Zutaten

  • NW pro Portion;Rezept für eine Portion:
  • 1 Ei
  • ½ Avocado (reif)
  • 200g Cocktailtomaten
  • 250g Magerquark
  • Salz
  • Pfeffer
  • Chili

Zubereitung

1. Avocado schälen und in kleine Würfel schneiden. 2. Diese mit dem Magerquark vermischen und mit Gewürzen nach Belieben abschmecken. 3. Cocktailtomaten hinzugeben und gut vermischen. 4. Spiegelei in einer beschichteten Pfanne goldbraun braten und mit dem Salat geneißen.
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