Weihnachts-Kokos Muffins

Nährwerte

Nährwerte
 
Kalorien33 kcal
Protein3 g
Kohlenhydrate 2,3 g
Fett1,3 g

Zutaten

  • 100g Kokosnussmehl
  • ¼ TL Backpulver
  • 7 Eiklar
  • 1 Ei
  • 200ml Wasser
  • 30g Honig
  • Etwas Zimt

Zubereitung

1 – Mische alle Zutaten in einer Schale miteinander. 2 – Lass es für 10 Minuten ruhen, bevor du es erneut kräftig umrührst. 3 – Teil die Mixtur auf 12 Muffin / Cupcake-Formen auf. 4 – Stell es für 45 – 60 Minuten in den auf 180° C vorgeheizten Ofen. Das Rezept ist für 12 Muffins ausgelegt, wobei sich die angegebenen Nährwerte auf jeweils einen Muffin berechnen. Gutes Gelingen und guten Appetit.
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